Brownie vegano de batata-doce

-2 batatas doces cozidas sem casca (600g)

-2/3 de xícara de amendoas picadas (80g)

-1/2 xícara de farinha sem glúten (usei a de arroz)

-14 tâmaras sem caroço

-4 colheres de sopa de cacau 100% em pó

-3 colheres de sopa de maple syrup ou agave

-uma pitada de sal rosa

Pré- aqueca o forno a 180 graus celcius. Coloque no liquidificador a batata doce cozida e as tâmaras picadas. Bata até virar um creme. Coloque o restante dos ingredientes em um pote e misture com o creme de batata doce. Coloque a mistura em uma forma coberta de papel manteiga. Deixe por 20 minutos no forno ou até a faca sair limpa se você enfiar no brownie. Tire os brownies e deixe eles esfriarem por 10 minutos! Essa parte é extremamente importante pra ele não desmontar, não vai sair comendo de uma vez! Depois aproveite!