Pão vegano de banana
Ingredientes:
- 1 xícara de uma mistura de farinha sem glúten*
-1 colher de chá de fermento em pó
-1/4 de colher de chá de sal rosa
-1/4 de colher de chá de bicarbonato
- 3 bananas bem maduras
-1 xícara de purê de maça sem açucar
-1/2 xícara de leite vegetal
-3 colheres de sopa de óleo de coco
-1colher de chá de extrato de baunilha
Pré aqueça o forno a 170 graus celcius. Combine as farinhas, o fermento e o sal em uma vasilha. Em uma vasilha separada misture bem a banana amassada, o purê de maça, o leite, o oleo de coco e a baunilha. Misture as farinhas a mistura com banana e coloque em uma forma de pão untada. Cozinhe durante uma hora a uma hora e 10 (faça o teste do palito para ver se está menos molhado) e deixe esfriar antes de comer!!!!!
* a mistura sem glúten que eu uso normalmente é essa, mas não use toda ela na receita, dá pra guardar em um pote na geladeira:
-1 1/2 de xícara de farinha de arroz integral
-1/2 de xícara de fécula de batata
-1/4 de xícara de farinha de arroz branco
-1/4 de xícara de farinha de tapioca
-1 colher de chá de goma de xantana (opcional)